O nas
Hajnowka.eco
Gospodarstwo odziedziczyłem po rodzicach i do 2009 było uprawiane w konwencji tzn. „wspomagane” przez środki chemiczne. Od wyżej wspomnianego roku zrezygnowaliśmy z chemii na rzecz środków naturalnych. Uprawy dokarmiamy m. in. humusem i nawozami mineralnymi. Początkowo cały zbiór zbóż był sprzedawany, ale po kilku latach doszliśmy do wniosku, że chcielibyśmy sami wytwarzać mąki. Zawsze uważaliśmy że nasze produkty będziemy wytwarzać tylko z tych zbóż które wyrosły na naszym polu aby mieć pewność że jest to surowiec wolny od chemii. W ubiegłym roku został zakupiony młyn oraz urządzenia niezbędne do czyszczenia ziarna i ruszyliśmy z produkcją. Metodą prób i błędów doszliśmy finalnie do produktu, który pragniemy Państwu polecić. Tak więc są to mąki razowe z orkiszu żyta i pszenicy oraz kasza gryczana.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i zakupów.
Historia
Miejscowość, w której leży nasze gospodarstwo znajduje się nieopodal Puszczy Białowieskiej. Brak zakładów przemysłowych stwarza wspaniałe warunki do produkcji w systemie ekologicznym. Czyste powietrze nie skażona woda sprawia, że surowiec i produkt, z którego powstaje jest rzeczywiście produktem ekologicznym, czego dowodem są certyfikaty wydawane co rok. Rokrocznie bowiem nasze gospodarstwo jest kontrolowane przez inspektora jednostki certyfikującej, aby sprawdzić czy wszystkie zboża uprawiane są metodami ekologicznymi. Po zdanym egzaminie dostajemy świadectwo w postaci certyfikatu.
Certyfikaty
